【蒲郡市】西浦の隠れた名店「おとうふSHOPまるき」ふわっと美味しい「よせ豆腐」と「生ゆば」を堪能

蒲郡の西浦にある「おとうふSHOPまるき」では、新鮮でこだわりのある豆腐を味わうことができるんです。 こちらのお店は西浦に住む食通の友人から「ここの生ゆばがめっちゃ美味しいから絶対に食べてみて！」とすすめてもらったので早速、来店しました。

老舗のお豆腐屋さんでお店の方もとても温かい～！

心がほっこりします。

特におすすめは、まるき自慢の「よせ豆腐」と「生ゆば」。どちらも素材にこだわり、職人の手で丁寧に作られた逸品です。

店内には豆腐、油揚げや厚揚げなどお豆腐やさんならではの商品が並びます。

えびせんべいや油菓子も販売されていました。

価格もリーズナブル！

よせ豆腐、生ゆば、油菓子を購入！

「よせ豆腐」は、滑らかな口当たりと、豆の旨味がぎゅっと詰まった味わいが特徴。

舌の上でとろけるような食感と、優しい味わいが、食欲をそそります。

そのままでも美味しいですが、少しお醤油を垂らして食べると、その味が一層引き立ちました。さらに、「生ゆば」は「まるき」ならではの新鮮さが光る一品。

豆乳から直接作られた「生ゆば」は、柔らかく、ほんのりとした甘みが感じられ、まるで豆腐の極みを味わっているかのような贅沢な食感です。

そのまま食べてもよし、鍋にいれてもよし、サラダにトッピングしてもよし、さまざまな食べ方で楽しめますよ♪

まるきの豆腐は、そのままでも、料理の材料としても大変優秀です。

地元産の大豆を使用し、手作業で作られているため、鮮度が抜群。

西浦の豊かな自然環境と職人の技が生み出した、まさに「本物の豆腐」と言えるでしょう。

「おとうふSHOPまるき」は卯の花ドーナツも大人気だそう。

毎週金曜日の午後から作るそうです。

次は卯の花ドーナツをぜひ食べてみたいものです。

ぜひ「おとうふSHOPまるき」で、その美味しさを実感してみてくださいね。