【蒲郡市】次のお出かけ候補に♪西浦町でパスポート不要のアメリカ旅気分が味わえる話題のカフェ「Symergy Center（シマジーセンター）」

令和6年4月、蒲郡市西浦町にオープンしたアメリカ旅気分が味わえるビアホールレストラン 「Symergy Center（シマジーセンター）」に行ってきました♪

お店のドアを開けた瞬間、空気がガラッと変わります。

木の温もりに包まれた店内、海外のローカルパブを思わせるインテリア、心地よく流れる音楽。

日本にいることを一瞬忘れてしまうほどの異国感に、思わず「来てよかった…」とつぶやいてしまいました。

ここはまさに、パスポート不要で行けるアメリカ旅気分スポットです。

シマジーセンターの大きな魅力は、終日ブレックファーストが楽しめること。

朝でも昼でも「ちゃんと美味しい朝ごはん」が食べられる、ちょっと特別なお店です。

メニューのラインナップが豊富なので、しっかり食べたい日も、軽めに済ませたい日も、その時の気分にぴったり。

何度行っても新しい発見があって、「また来たいな」と思わせてくれるお店です。

まずいただいたのは「アメリカン・ブレックファースト グランドスラム（1,600円）」
テーブルに運ばれてきた瞬間、そのボリュームと彩りに気分が一気に上がります。

香ばしく焼かれた自家製ベーコンは旨みがぎゅっと凝縮され、愛知県産キヌアカリ小麦を使ったパンケーキは、ふんわり軽やか。

メープルシロップの甘さとベーコンの塩気、そこにとろりと絡む目玉焼きの黄身…。

甘じょっぱさがクセになり、フォークが止まりません。

「ブレックファーストクロワッサンサンド（950円）」

サクッとしたクロワッサンの中に、自家製ベーコン、チーズ、目玉焼き、特製ベシャメルソースがたっぷり。

朝でも重すぎず、それでいてしっかり満たされる絶妙な一品です。

この日は店内で音楽コンサートも開催されており、食事をしながら生演奏を楽しむという贅沢な時間に。

自然と会話が生まれ、人がつながる——そんな空間がありました。

 

オーナーのクレッグ・モーリーさんは、とにかく明るくて陽気な方。

シマジーセンターでは自家製のクラフトビールもありますが、今回はクラフトビールはおあずけ。

それでも、それ以上に印象に残ったのは、料理の美味しさと居心地の良さでした。

「クラフトビールは、人と人をつなぐきっかけなんだ」

そんなモーリーさんの言葉どおり、ここはお酒を飲む・飲まないに関わらず、自然と会話が生まれて、笑顔になれる空間。

丁寧に作られた料理は、どれもほっとする美味しさで、気取らず楽しめる雰囲気の中、つい長居してしまいます。

「この場所を、みんなが集まる場所にしたい」そんな想いが、店内の空気からも伝わってきました。

食事も、空間も、人も、音楽も。全部がちょうどよく心地いい Symergy Center。

オシャレなのに気取らない、「また来たいな」と思わせてくれるカフェです。

ぜひ皆さんも立ち寄ってみては。

「Symergy Center（シマジーセンター）」はこちら↓