【蒲郡市】有名パティシエの絶品パフェを求めて「セラヴィドットエム」2024年7月29日OPEN！旬のフルーツが引き立つ

2024年7月29日にオープンしたばかりの洋菓子店「セラヴィドットエム」は、蒲郡市に新たなスイーツスポットとして登場しました。住宅街の一角にあり、外観もオシャレな佇まい。旬のフルーツを仕入れ、「最高に美味しいものを提供したい」という想いから厳選するので日によってラインナップが違います。

お店の外にラインナップが掲げられているので、分かりやすいです。

とても感じの良いオーナーが素敵な笑顔で迎えてくれました。

セラヴィドットエムのオーナー＆パティシエは、半田の有名店で経験を積んだ実力派の通称「まゆみん」。

そこでは日本のロールケーキNO.1にも輝き、数々の賞を受賞した功績を持つほどの腕前です。

そんな「まゆみん」のパフェが蒲郡で食べられるという情報を耳にして、早速来店しました。店内はドライフラワーやお祝いの生花が華を添え、オシャレで素敵な雰囲気のお店です。厳選された旬のフルーツをふんだんに使ったパフェのメニューです。

この中からその日はこちら↓

宮崎完熟マンゴーパフェ1,800円にカスタマイズ（250円）でシャインマスカットを注文。そしてパフェの中のアイスを選べちゃうという、あなた好みのパフェに出来ちゃうのです。

デコレーションケーキも予約注文できるそうです。そしてこんなに可愛らしいオーダーのケーキも作れるそうなんです。感じの良いオーナー＆パティシエが相談にのってくれますよ。ついに待望のパフェが運ばれてきました。さすがに有名パティシエ「まゆみん」がおススメするパフェです。

その華やかな見た目にまず目を奪われます。

透明なグラスに層を成す色とりどりのアイスクリーム、クリーム、スポンジが美しく並び、まるでアート作品のようです。

トップには生クリームがたっぷりと盛られ、旬のこだわりフルーツ、ミントの葉などが飾られています。

甘い香りがふわっと広がり、食欲をそそります。一口目をスプーンですくうと、まずはクリームの滑らかさとフルーツの美味しさに驚愕！クリームやアイスクリーム、スポンジの食感の違いが楽しめます。

層ごとに異なる味わいがあり、食べ進めるごとに新しい発見があり、最後まで飽きることなく楽しめます。

みなさんも夏ならではのパフェやかき氷を「セラヴィドットエム」で食べてみてくださいね！

「セラヴィドットエム」はこちら↓