【蒲郡市】味わってほしい！形原町の隠れ家「ビストロ M.CROFT（エムクロフト）」三浦シェフが創る絶品の料理

蒲郡市形原町にある「ビストロ M.CROFT 」に伺いました。

地元の食材を活かしたフレンチをベースとした多国籍料理を提供する隠れ家的なレストランと人気を博しているお店です。

外観は薄いブルーのオシャレな建物で、隠れ家的な魅力があります。

お店の前には駐車場が完備されているので安心です。

店内は落ち着いた雰囲気が感じられます。テラス席も用意されているため、天気の良い日や、気候が心地よい日には外での食事も楽しめます。

「ビストロ M.CROFT 」では、週替わりのメニューなので、いつ訪れても新しい料理を楽しむことができます。

なので何度訪れても飽きることなく、常に新鮮な味わいを体験できます。

素材の味が最大限に活かされ、驚愕の味わいです。

個人的に左下の「干し椎茸の黒ゴマ風味」がやみつきになりました。

メインの季節の料理「穴子のあられ揚げトマト酢ソース」

穴子の革命がおこるほど。あられのカリカリと穴子のふわふわが相まって、絶品です。

トマト酢ソースがさらに穴子の良さを引き立ててくれていました。

ハヤシライスも旨味を凝縮した味わいで、老若男女の誰もが大好きなメイン料理です。

具だくさんの本格的なハヤシライスです。スープと単品で注文したカニクリームコロッケ（300円）です。

カニクリームコロッケも大人気だそう。

サクサクの衣の中から、カニの風味豊かなクリーミーなソースがとろけ出すカニクリームコロッケは、一口食べると至福の味わいです。

デザート（300円）も注文。

お皿にもこだわっており、五感を楽しませてくれる多国籍料理です。「ビストロ M.CROFT 」のオーナーシェフ三浦さんは、地元の新鮮な食材を巧みに活かし、独創的なフレンチ料理を創り出しているそう。

素材の持つ本来の味わいを引き出し、お客様に驚きと感動を届けてくれるオーナーシェフ三浦さん。

「他では味わえない料理を提供したい」と素敵な笑顔で答えてくださいました。

「ビストロ M.CROFT 」のもう一つの魅力は、その温かいサービスです。

スタッフはフレンドリーで、訪れるお客様一人ひとりに丁寧に対応してくださいます。

特に、初めて訪れるお客様には、メニューの説明やおすすめの料理を親切に教えてくれます。

また、「ビストロ M.CROFT 」では、特別なイベントや記念日にも対応しているそう。

事前に予約をすれば、特別なコース料理やデザートプレートを用意してくれるので、大切な人との特別な時間を過ごすのに最適です。

蒲郡市形原町に訪れた際には、ぜひビストロ M.CROFT に足を運んでみてくださいね。

三浦シェフの情熱と技術が詰まった美味しい料理と温かいおもてなしが、あなたを待っていますよ。

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